اعتماد أختام جديدة لمعرفة جودة اللحوم بداية من السنة المقبلة

575

قررت المصالح البيطرية التابعة للمكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية اعتماد أختام جديدة بداية من سنة 2017، وذلك لتسهيل تحديد جودة اللحوم.

وتمثل الأختام التي تحملها اللحوم المعروضة في الأسواق المغربية علامة على كونها خضعت لمراقبة المصالح البيطرية بمختلف المدن المغربية.

ويرمز الشكل البيضاوي ذو اللون البني المصحوب بخاتم باللون الأحمر إلى أن اللحوم المطروحة في السوق خضعت لمراقبة المجازر. أما اللحوم الخارجة من المجازر غير المعتمدة والتي خضعت، رغم ذلك للمراقبة، فستحمل الخاتم الأحمر الذي يحمل بدوره رقم المراقبة المصحوب بثلاثة أختام حمراء ترمز إلى صنف الجودة من 1 إلى 3.

وبهذا ستحمل اللحوم المذبوحة بالمجازر القروية غير المعتمدة الخاتم الأحمر الذي يحدد رقم التفتيش البيطري.

وكانت وزارة الفلاحة منعت استعمال الخاتم الأخضر وذلك بالنظر إلى طبيعة ونوعية المداد المستعمل والذي يشير إلى المنتجات المحظورة وذلك طبقا للقرار الوزاري رقم 141795 ل14 من ماي 2014.

الناس

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.